Gezellige Chocoladeproeverij

Mooie dag

In alle opzichten was het gisteren een mooie dag. Niet alleen was er een aangenaam zonnetje aan een strakblauwe hemel, ook Sinterklaas zette voet aan wal. En…. er was een gezellige Chocoladeproeverij in onze huiskamer. Aan de grote tafel konden de mensen genieten van een soort drie-gangenmenu in chocola. De eerste ‘gang’  bestond uit ganachebonbons. witte bonbons met cranberry en noten en ook een cranberrytaartje. Toen de smaakpapillen eenmaal gestreeld waren en de theepotten voor de eerste keer geleegd, werd het tijd voor het ‘hoofdgerecht’.

mooie dag bij Chocolademomentjes Beemster met Chocoladeproeverij

Het hoofdgerecht: een schaal vol

Op de schaal lagen een karamelbonbon, een marsje (dat door een aantal mensen tot  ‘bounty’ werd omgedoopt), een sinaasappel-chocoladetraktatie en een zoet cupje met bosvruchtencrème.  Met elk hapje werd de sfeer gezelliger en toen moest de derde ‘gang’  nog komen.

mooie dag met verantwoord chocoladelekkers zonder gluten en kristalsuiker

De waardering

Als je alles zelf gemaakt hebt en daarbij afwijkt van de gebaande paden door glutenvrij en zonder kristalsuiker te werken en ook geen slagroom of melk etc. te gebruiken, wil je ook graag weten of dat in de smaak valt. Daarom kon men een rapportcijfer geven. Bij de derde ronde was er een eierdop gevuld met o.a. chocola en mango die hoog scoorde, evenals de kokosroomtruffel. De mintbonbon daarentegen viel wat minder in de smaak.

Tenslotte ging iedereen voldaan naar huis en kan ik me voorbereiden op nieuwe proeverijen in 2020!

mooie dag met kokosroomtruffels, mintbonbons en choco-eieren op de Chocoladeproeverij bij Chocolademomentjes