Korte dagen en gezelligheid

Het is alweer 6 november, de dagen zijn korter en vragen om gezelligheid.

Gezelligheid op  ‘kerst-lekkers’ workshop

Afgelopen zaterdag was het hier supergezellig met de workshop “kerst-lekkers’ . Ook zondag de 17e wordt dat vast en zeker het geval met de  Chocoladeproeverij.

gezelligheid in donkere dagen met Chocoladeproeverij bij Chocolademomentjes in de Beemster

Zien we jou ook op de Chocoladeproeverij?

Voor de Chocoladeproeverij op 17 november a.s. zijn nog enkele plaatsen vrij. Gun jezelf een middagje gezond snoepen van bonbons met natuurlijke suikers en kleine taartjes zonder gluten. De twee proeverijen in het voorjaar waren zo’n succes, dat ik ga voor een herhaling. Geef jij je ook op voor een ontspannen, (h)eerlijke middag?

Veel lekkers gemaakt op workshop

De workshop Kerst-lekkers op 2 november was zeer geslaagd. Op de foto zie je een deel van al het lekkers dat gemaakt is. De 4 deelnemers hebben chocola leren maken en daarmee diverse bonbons gemaakt en flikken met sterretjes. Ook konden zij aan de slag met hartige en zoete cupjes met vulling en twee lekkere frisse taartjes. Een heel programma om af te werken, maar als iedereen zijn draai in de keuken gevonden heeft, stijgt de sfeer en het enthousiasme. Volgend voorjaar is de volgende workshop!

Oók gezellig: cadeautje voor jezelf of een ander

Zijn de bonbons op de proeverij je zo goed bevallen, dat je jezelf of een ander er op wilt tracteren? De meeste kun je ook meenemen in een leuk doosje – zie de pagina ‘Bio-bonbons‘ op de site.

Proeverij en workshop

Proeverij en workshop

In het voorjaar organiseerde ik tweemaal een Chocoladeproeverij. Op veler verzoek nu ook in het najaar! Op 17 november ben je (weer?) welkom om allerlei lekkers te komen proeven. Natuurlijk heb ik wat nieuwe bonbons, gebak en chocolaatjes uitgeprobeerd – misschien heb je dat al gevolgd op Facebook. De meeste zijn door de huiselijke keuring gekomen, dus nu is de beurt aan jullie.Proeverij en workshop in chocolade in november 2019 bij Chocolademomentjes, Beemster

Zelf verantwoord lekkers maken

Geniet je zo van verantwoord snoepen, dat je het zelf ook weleens zou willen maken? En… ook je gasten ermee verwennen? Schrijf je dan in voor de workshop Kerst-lekkers op 2 november. Nog niet in de kerst-stemming? Dat komt wel als je eenmaal bezig bent met leuke bonbons, decoratie-sterretjes en taartjes om met kerst goed voor de dag te komen!

Mijn inspiratie

Vorige week mocht ik weer een interessante workshopdag volgen bij Conjes Patisserie in Friesland. Net als op de eerder gevolgde Patisserie-opleiding weer veel geleerd. Op mijn nieuwe website-pagina ‘Bio-bonbons’ kun je kennismaken met mijn aanbod. Niet alles is altijd in voorraad, maar in overleg kan er veel als je jezelf of een ander op iets lekkers zonder suiker, lactose, gluten wilt trakteren. En…. te koop in leuke doosjes!

Doosjes ambachtelijke en verantwoorde bonbons te koop bij Chocolademomentjes

Na de laatste theetuinmiddag

Dubbel gevoel

Na 21 jaar zou het moeten wennen: voor de laatste keer na een seizoen de poort van de theetuin sluiten, zoals we gisteren deden. Toch geeft het altijd weer een dubbel gevoel, een mengeling van weemoed en opluchting. Weemoed. Laatste openingsdag van het seizoen in Theetuin Joséphine, Beemster, bij Purmerend op 20 augustus 2017

Weemoed naar de gezellige dagen met zoveel aardige mensen in de theetuin en hun reacties op de suikervrije en biologische taarten. En weemoed naar de zonnige, relaxte sfeer die dan in de tuin heerst.

Maar ook opluchting, omdat het allemaal best veel werk is voor één middag. Allereerst het inkopen doen en vervolgens bakken van de taarten en de High Tea hapjes. Meestal vind ik dat wel leuk, mits het geen 35 graden is.

Vóór een theetuindag

Extra is het werk achter de schermen: de onzekerheid over het weer en of je het terras wel of niet moet overdekken, het leegruimen van keukenkasten om plaats te maken voor het theetuinservies en andere benodigdheden, het uitzetten van het terras, zorgen voor een opgeruimde tuin en huis, de eraan voorafgaande PR etc. etc.

Het hangt allemaal samen met de kleinschaligheid waarvoor we gekozen hebben en dat blijven we doen!

Richting nazomer

Alhoewel de meesten nog volop in vakantiestemming zijn, staan bij ons toch alweer de volgende etentjes op de planning, zoals gewoonlijk elke Vier-de-Vrijdag van de maand. En al is dat heel anders, ook daar genieten we van!

Nieuw! Zomerweek!

Net nieuw bedacht:

We gaan een zomerweek vol leuke activiteiten organiseren!

Ben je midden in de zomer niet op vakantie, kijk dan eens of hier iets voor je bij zit:
> workshop ‘Dans het leven’ op 1 augustus,
> schrijfworkshop met mini-high tea op 2 augustus,
> wandeling van 7 km met chi kung op 3 augustus
> of nog een keer 7 km wandelen maar nu op 4 augustus en dan met een culinaire mini-workshop.
Alle info vind je op mijn website onder Huiskamerrestaurant/Arrangementen onder de link Zomerweek 2017.

Kom dansen, schrijven, high-teaen of wandelen. Kom alleen of neem vriend, vriendin, zus, broer of je moeder mee.

Zo maken we er met zijn allen een leuke en sfeervolle zomer van. Geniet ervan!

Nieuw! Zomerweek in Zuidoostbeemster met o.a. wandelen, dansen, chi kung, high tea en schrijfworkshop in Joséphines Eetkamer.

Geslaagde Taartenproeverij

Zoveel lekkers…

Op Paaszaterdag 15 april ontvingen wij een flink aantal mensen voor een voorproefje van het theetuinseizoen en dat werd een geslaagde taartenproeverij. Dat wil zeggen, dat ze kennis konden maken EN proeven van een aantal taarten en High Teahapjes die in de zomer op de kaart komen. Zo kan ik nog verbeteringen aanbrengen, indien nodig, en zo hebben de gasten een leuke middag. En leuk en gezellig was het! Bovendien zijn alle taarten goedgekeurd, dus kan ik de opening van de theetuin op 25 mei met een gerust hart tegemoet zien.

Geslaagde taartenproeverij. High teahapjes en biologische suikervrije taart in Josephines Eetkamer, bij Purmerend

 

Wat bood het hapjesbuffet?

Er stond onder meer preisoep, rijst-humustaart, sinaasappel-maanzaadtaart, tofuspiesjes, amandel-chocotaart, cacao-nibkoekjes, energieballetjes, aardbei-cocostaart op tafel.

Wil je ook zoveel lekkers proeven? Reserveer dan een High Tea binnen of buiten!

Taarten proeven

Zaterdag 15 april 2017 in Joséphines Eetkamer.

Kun je niet wachten tot het theetuinseizoen begint en wil je nu al de nieuwe taarten proeven? Dat kan op Paaszaterdag 15 april. Dan staat er in Joséphines Eetkamer een buffet klaar met een aantal van de taarten en High Tea hapjes van 2017. Zowel hartig als zoet. Je bent van harte welkom om te komen genieten! Wel graag reserveren voor 13.30 of 15.30 uur. € 10 p.p. incl. onbeperkt thee.

Taarten proeven. biologische en suikervrije taart op 15 april 2017 in Joséphines Eetkamer Beemster

 

Reserveren:

Met hoeveel personen wilt u komen?

*

Kies hieronder het tijdstip:
13.30 uur15.30 uur

(U kunt ter plekke afrekenen)

 

Taart bakken en eten

Zo verwen je je gasten en jezelf echt!

Wil je meer weten over natuurlijke ingrediënten om je gasten op een gezonde en suikervrije manier te verwennen? Wees dan welkom op de workshop Gezonde Taart en Lekkers. Op 31 maart of 1 april gaan we vanaf 13.00 u. samen gezond zoet en taart bakken èn samen proeven. En natuurlijk neem je ook wat van al dat lekkers mee naar huis. Min 2, max. 4 personen.

Taart bakken. Workshop en proeverij van biologische en suikervrije taart en hapjes bij Theetuin Josephine, bij Purmerend.

Schrijf  in voor deze workshop:

Met hoeveel personen wil je deelnemen?

Kies hieronder de workshop, waaraan je wilt deelnemen:

(2 november 2019: workshop 'Kerst-lekkers')7 maart 2020: voorjaarsworkshop20 november 2020: workshop 'Kerst-lekkers'workshop 'Gezonde taart en hapjes'

(Je kunt ter plekke afrekenen)

 

Vier de lente met een lentebrunch!

Vier op 26 maart het begin van de lente met een lentebrunch! Vegetarisch, biologisch, diervriendelijk en…. lekker! Let op! Gewijzigde datum! Je zondag wordt compleet met dit buffet in Joséphines Eetkamer.
€ 21 p.p. incl. 1 glas ‘bubbels’ en onbeperkt thee; kinderen 3-12 jaar € 11.

Lentebrunch. Vegetarisch en biologisch brunchbuffet van het seizoen in huiskamerrestaurant bij Purmerend, Noord-Holland

Reserveer voor een seizoensbrunch:

Met hoeveel personen wilt u komen?

*

Kies hieronder de brunch, waaraan u wilt deelnemen:

Lentebrunch: Zondag 26 maart 2017Zomerbrunch: Zondag 25 juni 2017Herfstbrunch: Zondag 24 september 2017

(U kunt ter plekke afrekenen)


* Bij meer dan 6 personen graag even contact met ons opnemen.

Taartenproefmiddag

TAARTENPROEFMIDDAG zaterdag 15 april 2017 in Joséphines Eetkamer.

Je bent van harte welkom om onze heerlijke taarten te komen proeven.

  • De eerste proeverij is om 13.30 uur
  • De tweede proeverij is om 15.30 uurTaartenproefmiddag. Proeverij van biologische en suikervrije taart op 15 april 2017 in Joséphines Eetkamer Beemster

 

Wel even reserveren a.u.b.

Met hoeveel personen wilt u komen?

*

Kies hieronder het tijdstip:
13.30 uur15.30 uur

(U kunt ter plekke afrekenen)

*Bij meer dan 6 personen graag even contact met ons opnemen.